أتاي مغربي بالنعناع

👩‍🍳 طريقة التحضير

1. سخّن البراد بقليل من الماء المغلي ثم تخلّص منه.
2. ضع ملعقتين كبيرتين من الشاي الأخضر في البراد، وأضف نصف كوب ماء مغلي، حرّكه ثم صبّه في كأس واحتفظ به (هذه «روح الشاي»).
3. اغسل الشاي بنصف كوب ماء مغلي آخر وتخلّص منه.
4. أعد «روح الشاي» للبراد، وأضف السكر وحزمة النعناع الطازج، ثم املأه بالماء المغلي.
5. ضعه على نار هادئة دقيقتين حتى يبدأ بالغليان.
6. صبّ كأساً وأعده للبراد مرتين ليختلط، ثم قدّمه مرفوعاً من فوق لتتكوّن الرغوة. بالصحة!

بالصحة والراحة 🤍